O Que Você Deve Saber Sobre Dietas Populares – A Dieta Vegetariana

O veganismo é uma dieta e estilo de vida, eliminando o uso de animais para alimento, vestimenta, ou qualquer outra finalidade. Veganos acredita em direitos dos animais e são, geralmente, bastante preocupados com o meio ambiente. Eles rejeitam a experimentação animal, mesmo para fins médicos. Enquanto alguns aceitam inseto produtos como mel e seda, a maioria dos que se opõem a circos, rodeios, zoológicos.

vegan

A palavra vegan foi originalmente derivada de vegetarianos em 1944, em resposta à prática de vegetarianos comer produtos lácteos. Nos Estados Unidos, cerca de 4% dos adultos consideram como vegetarianos, mas apenas 5% dos vegetarianos chamar-se veganos. No entanto, em uma pesquisa de 2006 com mil adultos bem mais de 1% disse que eles nunca comem carne, aves, peixes, frutos do mar, produtos lácteos ou ovos em vigor, tornando-os veganos.

Veganos e vegetarianos deve comer pelo menos três porções de legumes por dia, incluindo verde-escuro, vegetais folhosos, como brócolis, e escuro de amarelo e laranja, como cenoura; cinco porções diárias de grãos integrais (pão, arroz, macarrão); três de frutas; e duas de legumes (feijão, ervilhas, lentilhas). Dietas de evitar a carne tendem a ter baixos níveis de gordura saturada, colesterol e proteína animal, e altos níveis de carboidratos, fibras, magnésio, potássio, folato e antioxidantes, como as vitaminas C e E. Alguns afirmam que as pessoas que evitar carne têm menores taxas de morte por doença isquêmica do coração; baixar os níveis de colesterol; diminuição da pressão sanguínea; e a menores taxas de hipertensão, diabetes tipo 2, e o de próstata e o câncer de cólon. Mas alguns estudos equivalências de taxas de mortalidade para os vegetarianos e comedores de carne.

Recomenda-se que os veganos comer três porções por dia, uma alta de cálcio de alimentos, tais como leite de soja fortificado e tomar um suplemento de cálcio, conforme necessário. De acordo com o Instituto Nacional de Saúde, “com escolhas alimentares adequadas, dietas veganas podem ser adequadas para as crianças em todas as idades.” A Associação Americana de Dietética também considera bem planejada dietas veganas “apropriadas para todas as fases do ciclo de vida, incluindo a gravidez e a lactação”, mas recomenda que vegana mães suplemento de ferro, vitamina D e vitamina B12. Deficiência de vitamina B12 em lactantes vegetariano mães tem sido associada a deficiências e distúrbios neurológicos em seus filhos. Algumas pesquisas sugerem que o principal ácido graxo ômega-3 ±-linolênico e seus derivados também devem ser completadas, em grávidas e lactantes vegan mães.

Muitos veganos alegam que a sua dieta consome muito menos recursos e causa menos danos ambientais do que um animal baseado em dieta. A agricultura Animal é associado às mudanças climáticas, poluição da água, degradação da terra, e um declínio na biodiversidade. Além disso, um animal dieta baseada em usa mais a terra, a água e energia do que uma dieta vegana. Foi alegado que, em média, a dieta vegetariana é cerca de três vezes mais eficiente no uso da terra do que a média de consumo de carne da dieta.

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